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香菇瘦肉粥

隆迪菜谱网 http://www.sylhjfls.cn 2020-02-17 09:29 出处:网络 编辑:


 



原料:隔夜米饭1碗、新鲜香菇5朵、胡萝卜1根、瘦肉末50。克、盐。5克、香。油15ml、姜3片



 

做法:





1.砂锅中加入水烧开,然后放入米饭搅拌均匀,用中火煮至沸腾。同时将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分钟,香菇洗净后切成片,胡萝卜切。成丁,姜切成丝备用;

 







2.粥煮开后,转成小火,不停搅拌防止糊底,同时放入一把汤勺,可以有效地防止粥溢出;



3。.粥煮到浓稠,米粒明显的开花后,依次放入胡萝卜、瘦肉拌匀,肉末变白成熟后,再放入香菇片、姜丝,继续煮两分钟即可,出锅前加入适量的盐、香油。调味即可。



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