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小蒜鸡蛋洋葱粥的做法

隆迪菜谱网 http://www.sylhjfls.cn 2020-05-03 16:36 出处:网络 编辑:

前天做了一次小蒜鸡蛋馍花素饺子,还有一些小蒜没用完,在冰箱冷藏着,得尽快解决了它,免得失去了新鲜的味道,晚餐,做了个小蒜鸡蛋洋葱粥。

洋葱是个好玩意。抗癌杀菌,对高血压,高血脂和心脑血管病人都有非常好的保健作用。每次和母亲视频聊天,她都会叮嘱我多给家人做洋葱吃,可是我总是买了就忘记使用了,这不,前些日子买的一些洋葱扔在阳台的纸盒子里,一不留神,人家居然就从盒子里冒出了一尺来长的绿色嫩苗,阳光下煞是好看,弄得我家阳台都一片春光。于是赶紧翻看其他,剩下的一个小洋葱还比较完好,赶紧三下五除二的就把它给利用了,免得它也把自己给献身春天了。
小蒜鸡蛋洋葱粥么,于花妖厨娘这样的妖精来说,易如反掌。各位,洗洗手,您坐好,花妖这就上粥了。



小蒜鸡蛋洋葱粥 

原料:小蒜,洋葱,面

做法


1.准备鸡蛋,切小蒜,洋葱,打面糊。喜欢喝稠的,面粉多点,喜欢稀的少点。三个人,也就是半小碗干面粉。里面加花椒面,盐,凉水搅拌均匀。




2.上锅炒小蒜洋葱,加花椒和一点酱油。(记得选择色淡的酱油。)稍微炒一下,洋葱香味飘出即可收火,盛出待用。




3.烧开水,倒入面糊,不断搅拌,记得要挖锅底搅拌,不要糊了啊。煎五六次,即可倒入炒好的小蒜洋葱,然后在关火前,倒入搅拌好的鸡蛋液,等鸡蛋絮飘上来即可关火。(注意时有溢锅现象发生,人不要随便离开或者跑电脑前上网哦,嘿嘿。)




4.盛碗,如盐淡可再加点。 




 












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