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家常美食网 回锅肉的做法

隆迪菜谱网 http://www.sylhjfls.cn 2020-05-07 09:19 出处:网络 编辑:


本食谱来自【give me power】老师分享的回锅肉的做法。所属分类:蔬菜, 葱蒜类,适。宜人群:1、消化功能不佳的人宜少吃。有肝病的人过量食用,每。天应在60克左右,有可能引起肝病加重。2、过量食用会影响视力。 3、不可过量食用,否则可能造成肝功能障碍,还会影响视力;消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食; 4、肝细胞受损和癌症患者可以多食。


唯有美食不可辜负,想知道回锅肉如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做。吧。


做回锅肉所需食材:

主。料:五花肉400g,甜面酱半勺,郫县豆瓣两勺,花椒10几颗,料酒1勺,生姜半块,大蒜两个(独。瓣蒜),青。红椒两个,蒜。苗(也叫青蒜)3条,老抽1勺

回锅肉的做法步骤:



1. 姜切片,葱切段,一小把花椒



2. 倒入适量清水,开锅后将上述备料倒入锅中,加入。一勺料酒,一勺老抽调味。煮三分钟。



3. 将五花肉倒入锅中,转中小火煮大约10分钟直到能用筷子轻送穿透五花肉。将肉捞出,晾凉后放入冰箱2分钟更好。汤不要倒掉,备用。



4. 葱切丝,小青红椒斜切段,蒜切碎。准备一匙郫县豆瓣酱,一匙甜面酱。备用



5. 倒入少许油,热锅后加入五花肉,翻炒至肉微卷,加入一匙豆瓣酱翻炒。加入蒜末,爆炒出香味。加入一匙料酒,一匙甜面酱,一匙剩。余的煮肉汤汁调味。最后将备好的葱段,青椒段倒入锅中翻炒。

家常美食网温馨提示:


1煮肉的汤千万不要倒掉,后面还要用到。2豆瓣酱不宜放太多,不然有点咸3五花肉最好买肥瘦相间的,味道更香。整块下锅或者切好片后下锅都可。



give me power老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享回锅肉的。做法,教你怎么做回锅肉好吃。详细图解所需食材和做法以及小窍门,查看关于回锅肉的用料、步骤图、注意事项等信息,以及用什么菜和回锅肉搭配。吃货的你学会了回锅肉的家常做法了吧。



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