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家常美食网 麻花丝瓜粉丝素汤的做法

隆迪菜谱网 http://www.sylhjfls.cn 2020-06-27 23:35 出处:网络 编辑:


  武汉。人喜欢早外面过早,也就是吃早饭。早点的品种很多,油条、油饼、剁馍,现在很多都看不到······有时候买早点,特地多买点油条,剩下来留着做碗汤,很家常的味道······往往天气热的时候油条炸的不好,口感涩涩的,不好吃。慢慢的就演变成。了用炸麻花来做。汤了。


  麻花丝瓜粉丝素汤的主料:


  丝瓜  (200克)  咸麻花  (2根)

  做麻花丝瓜粉丝素汤所需厨具:


  无


  麻花丝瓜粉丝素汤的做法图解步骤



  1.准备好麻花、丝瓜、粉丝、蒜。



  2.丝瓜去皮、切滚刀块;麻花掰成小段,蒜拍破备用。



  3.锅中油热,爆香蒜瓣。



  4.倒入丝瓜翻炒。



  5.倒入开水(高汤更。好);加少许盐。



  6.粉丝用冷水冲一下,放入汤水中。



  7.加入蒸鱼酱油。



  8.最后倒入麻花,煮2。分钟。



  9.加入黑胡椒粉,调好味,盛入碗中。


  家常美食网小窍门:


  1、粉丝我没有泡发,个人觉得用泡发的粉丝煮汤口感差些。
  2、麻花不宜过早下锅,煮的软塌塌的不好吃,要有点嚼头。
  3、不一定非得用蒸鱼酱油,一般生。抽即可。





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