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家常美食网 莲子煲猪肚的做法

隆迪菜谱网 http://www.sylhjfls.cn 2020-06-27 23:35 出处:网络 编辑:


    【莲子猪肚】养颜暖身汤    猪肚,也就是猪的胃,丰富脂肪蛋白质维生素矿物质,优其是含有大量的维生素A和E,是很棒的养颜食材。  用猪肚配着莲子煲成汤,调一点儿胡椒粉,暖身暖胃美容养颜。  猪肚比较难洗,很多朋友都不愿意自己在家做,其实撑握到方法,洗干净很容易的。还是自己洗的。更放心些。买回家的猪肚剪开,清去多余的油脂,用白醋和面粉搓洗,很容易洗干净的。  孩子体寒,奶奶让米妈给孩子煲猪肚汤,孩子倒也很给面子,吃了不少呢!


  莲子煲猪肚的主料:
  猪肚(适量)  莲子(适量)

  莲。子煲猪。肚的调料:
  葱(适量)  姜(适量)  红枣(适量)  蒜苗(适量)  盐(适量)  胡椒粉(适量)

  做莲子煲猪肚所需。厨具:


  煮锅

  莲子。煲猪肚的做法。图解步骤



  1、材料图      



  2、猪肚用白醋和面粉搓洗干净后切成大片,加葱姜料。酒焯一水。



  3、将焯好的猪肚洗去浮沫改刀成条。



  4、姜切片葱切段。  



  5、将肚条葱莲子姜红枣放入汤锅。  



  6、大火烧开转小火煮一。个小时。



  7、  准备蒜苗碎。



  8、用盐和胡椒粉给汤调味


  家常美食网。小窍门:


  用面粉和白醋洗过的猪肚看起来很。干净,再。焯一水,基本上没有。什么味道了。但切条煲汤时,还会有白沫出。现,细心打去就可以了。
  莲。子可以提前泡发,也可。以直。接煲煮,区别在于提前泡发的莲子可以在下锅之前将莲子芯去。掉,而直接下锅的不容易取出,口感微苦。
  猪肚跟胡椒比较搭。配,黑胡椒白胡椒都可以的。




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