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家常美食网 火腿苦瓜炒蛋的做法

隆迪菜谱网 http://www.sylhjfls.cn 2020-06-27 23:35 出处:网络 编辑:


  怎么做火腿苦瓜炒蛋好吃?学做火腿苦瓜炒蛋需要哪些食材?家常美食网为您提供火腿苦瓜炒蛋最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味火腿苦瓜炒蛋!


  火腿苦瓜炒蛋的介绍:


  种了苦瓜,也种了辣椒,苦瓜没来得及剪叶子,它就长出来了,偷偷地躲在了叶子的后面,等俺发现时都已经太熟了,只收到一个,不够吃啊,再放些自己种的蒜苗,炒蛋好了。


  火腿苦瓜炒蛋的食材和调料:


  小苦瓜 1只 中蛋 3-4只 火腿 3-5片 蒜苗 10-15小棵 辣椒 1只 盐 适量 胡椒粉 适量 花生油或菜油 适量


  火腿苦瓜炒蛋的的家常做法,最正宗火腿苦瓜炒蛋怎么做好吃


  将苦瓜去囊、切成条,火腿切粒,辣椒切丝、蒜苗摘成段,蛋打散,放胡椒粉1/4小匙和盐1/4小匙打均匀,再放1大匙水,用力打至均匀.


  把火腿稍煸炒一下.


  在锅里放少许油,1/4小匙盐,锅热了放辣椒,这样会使辣椒不那么辣,稍爆后盛起.


  锅留油,不用洗,盛起辣椒后放苦瓜、蒜苗和?菜花,加少许盐,炒至六至七成熟.


  然后放在蛋液里,搅拌几下.


  起锅,锅热放油,再倒入蛋液炒,炒至蛋刚熟即可,不要炒过于老火哦.


  家常美食网小贴士


  如果是苦瓜比较生硬,又但心苦味重,可先切片,用盐抓腌,再把盐水倒去,稍过一过清水,用手抓干多余的水分,再下锅稍炒,炒好放在蛋液里。




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