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胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹的做法

隆迪菜谱网 http://www.sylhjfls.cn 2020-01-21 14:45 出处:网络 编辑:

胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹




原料:肉末 胡萝卜 鸡蛋

做法


1) 将胡萝卜洗净,去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味,备用。


2)鸡蛋液加入一点的温水,轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液泡沫至嫩滑。




3)将一半的蛋液倒入在蒸碗中,加入肉末。


4)肉末上层放胡萝卜末铺均。在倒入剩余的蛋液即可。




5)用保鲜膜将碗口盖上,再用牙签或针轻轻戳几个小洞。


6)将蒸锅中放适时水烧开,将碗放到蒸隔上,盖上盖子,转小火。




7)蒸上10-15分钟后关火即可。 




 

 












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